{"id":1037,"date":"2019-06-26T11:49:24","date_gmt":"2019-06-26T14:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cachacacanela-de-ema.com.br\/?p=1037"},"modified":"2025-08-23T15:13:16","modified_gmt":"2025-08-23T18:13:16","slug":"aqui-baco-bebe-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cachacacanela-de-ema.com.br\/en\/aqui-baco-bebe-cachaca\/","title":{"rendered":"Aqui Baco, Deus do vinho, bebe cacha\u00e7a"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 alguns anos atr\u00e1s fui assistir uma pe\u00e7a de teatro do ator e dramaturgo carioca Domingos de Oliveira, denominada “Duas ou tr\u00eas coisas que eu sei dela a vida”. Curiosamente, ele abria a pe\u00e7a servindo pessoalmente doses de  cacha\u00e7a \u00e0 plateia. Mesmo sem entender, eu e toda a plateia, sorvia com um misto de curiosidade e alegria nossa brasileir\u00edssima cacha\u00e7a, enquanto a pe\u00e7a prosseguia.<\/p>\n

\"Domingo

Dramaturgo carioca Domingos de Oliveira autor e ator da pe\u00e7a “Duas ou tr\u00eas coisas que eu sei dela a vida”<\/p><\/div>\n

Anos depois fui entender de fato o que o renomado dramaturgo queria significar com aquela cacha\u00e7a servida \u00e0 plateia deliberadamente. Ele, l\u00facido como sempre, e sem muita explica\u00e7\u00e3o, o que \u00e9 pr\u00f3prio dos s\u00e1bios, estava sem d\u00favida convidando a plateia para celebrar a vida e o teatro, sua m\u00e1xima express\u00e3o, assim como faziam os antigos Gregos e Romanos  com o vinho.<\/p>\n

Nada contra o vinho, mas usar a cacha\u00e7a desta maneira, s\u00f3 mesmo para quem de fato \u00e9 brasileiro e acima de tudo ter consci\u00eancia disso, pois a cacha\u00e7a praticamente nasceu com o Brasil e o brasileiro e nada mais justo, elegante e cultural, que tomar cacha\u00e7a, assim como sempre tomaram vinho os povos da regi\u00e3o do mar negro e sempre tomaram tequila os mexicanos.<\/p>\n

\"Bebidas

Bebidas alco\u00f3licas destiladas e n\u00e3o destiladas, vinho tinto e branco, Whisky, cacha\u00e7a, rum, espumante e cerveja<\/a><\/p><\/div>\n

N\u00e3o que o brasileiro n\u00e3o bebe cacha\u00e7a, bebe sim. \u00c9 a segunda bebida mais consumida no pa\u00eds<\/a>, a terceira no mundo e o primeiro dentre os destilados mais consumidos aqui. O que nos falta \u00e9 valorizar a nobreza e a cultura que este nosso destilado de fato tem, assim como fez o estado do Pernambuco, que desde 2008 tornou a cacha\u00e7a Patrim\u00f4nio Cultural e Imaterial do estado, segundo estado que mais produz, exporta e consome a bebida.<\/p>\n

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\"Cacha\u00e7a

Cacha\u00e7a, s\u00edmbolo cultural brasileiro, s\u00e3o mais de 4 mil r\u00f3tulos, uma variedade imensa de aromas e sabores<\/p><\/div>\n

S\u00e3o produzidos mais de um 1,2 bilh\u00e3o de litros de cacha\u00e7a anualmente, com mais de 4 mil r\u00f3tulos diferentes \u2013 uma tradi\u00e7\u00e3o que, nem de longe, surgiu por acaso. Mas sem uma emancipa\u00e7\u00e3o de fato de nosso destilado, vamos continuar com exporta\u00e7\u00e3o abaixo de 1% da produ\u00e7\u00e3o nacional, e \u00e9 f\u00e1cil conhecer o mercado que nos aguarda, basta ver o desempenho da cacha\u00e7a frente a tequila, um destilado emancipado, dentro e fora do M\u00e9xico.<\/p>\n

\"Desempenho

Cacha\u00e7a versus tequila *Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac) **Conselho Regulat\u00f3rio da Tequila<\/p><\/div>\n

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Ad\u00e3o de Faria e Felipe de Faria<\/p>\n

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A cacha\u00e7a, nosso destilado leg\u00edtimo, \u00e9 parte de nossa identidade, mas carece de emancipa\u00e7\u00e3o para ganhar o mundo.<\/p>","protected":false},"author":155988474,"featured_media":1229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[677118748,677118738],"tags":[],"class_list":["post-1037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cachaca","category-conhecimento"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t