{"id":4381,"date":"2022-03-15T16:36:15","date_gmt":"2022-03-15T19:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cachacacanela-de-ema.com.br\/?p=4381"},"modified":"2026-03-31T22:41:40","modified_gmt":"2026-04-01T01:41:40","slug":"rio-paranaiba-a-fazenda-lagoa-seca-e-o-alambique-cachaca-canela-de-ema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cachacacanela-de-ema.com.br\/en\/rio-paranaiba-a-fazenda-lagoa-seca-e-o-alambique-cachaca-canela-de-ema\/","title":{"rendered":"Rio Parana\u00edba a Fazenda Lagoa Seca e o Alambique Cacha\u00e7a Canela-de-ema Rev-1"},"content":{"rendered":"

A Fazenda Lagoa Seca<\/p>\n

Ainda muito novo, eu junto com toda fam\u00edlia Faria, deixamos a Fazenda Lagoa Seca, na regi\u00e3o da serrinha, para residir na cidade de Itumbiara em Goi\u00e1s, distante da fazenda aproximadamente 2 l\u00e9guas portuguesas ou 12 km. Esse nosso \u00eaxodo, como de muito outros\u00a0 moradores rurais\u00a0 de todo brasil, aconteceu\u00a0 fortemente na d\u00e9cada de 50, em nosso caso, mais precisamente no ano de 1956, motivado, em especial, pela busca de nossos pais por uma educa\u00e7\u00e3o melhor para a fam\u00edlia. Nosso av\u00f4 paterno, irm\u00e3o de mina av\u00f3 materna, chegarou de minas no \u00faltimo ano do s\u00e9culo dezoito<\/a> com seus pais para residirem na parte mais baixa da fazenda Lagoa Seca , \u00e0s margens do c\u00f3rrego grande.<\/p>\n

N\u00e3o faltava quem achava que aquele her\u00f3ico ato de nossos pais de mudar para cidade acabaria em mis\u00e9ria e perdi\u00e7\u00e3o para todos, mas a verdade \u00e9 que muitos foram e as cidades que ai hoje est\u00e3o pujantes devem muito a esta gente simples, mas treinada e destemida na lida di\u00e1ria sem rancor e sem nunca perder a esperan\u00e7a de dias melhores, governavam suas terras como verdadeiras fortalezas de empreendimentos, e foi assim que grande parte de nossas cidades ganharam corpo, Itumbiara n\u00e3o foi diferente.<\/p>\n

Tudo era muito diferente na cidade de Itumbiara<\/a>, muito mais gente, o rio Parna\u00edba que banha a cidade e os ribeir\u00f5es que a cortam eram na nossas vistas de crian\u00e7a grandes e amea\u00e7adores, at\u00e9 porque l\u00e1 na ro\u00e7a, nosso para\u00edso imperial e majestoso, era um local mais alto e rico em nascentes de \u00e1gua, ao todo s\u00e3o seis, formadoras do estreito c\u00f3rrego do Capim<\/a>, ainda dentro da fazenda Lagoa Seca, que, por usa vez, alimenta o c\u00f3rrego Grande que des\u00e1gua no nosso majestoso Rio Parana\u00edba a mais de 20 km da fazenda Lagoa Seca, mas ainda no munic\u00edpio de Itumbiara. Ver as nascentes 1<\/a>, 2<\/a>, 3<\/a>, 4<\/a>, 5<\/a>, 6<\/a> e c\u00f3rrego do Capim<\/a><\/p>\n

Em Itumbiara<\/strong><\/p>\n

F\u00e1cil imaginar que nosso maior divertimento, depois da bola com toda molecada que aparecia de v\u00e1rias partes em nosso campinho de futebol, era nadar nestes ribeir\u00f5es, ou em alguns momentos de aventuras extremas, nadar ou pescar no pr\u00f3prio Parna\u00edba, que j\u00e1 tinha fama de ter tragado v\u00e1rias vidas, o que deixava todos os pais, em especial os nossos, tamb\u00e9m pouco acostumados com tanta \u00e1gua, apreensivos e neur\u00f3ticos com a possibilidade de aventurarmos por estas\u00a0 \u00e1guas profundas em companhia de corajosos. Claro que fomos\u00a0 a todos estes lugares perigosos, mas sim, sem o conhecimento dos pais e dos irm\u00e3os mais velhos que j\u00e1 tinham experimentado o perigo.<\/p>\n

Naqueles tempos das d\u00e9cadas de 50 e 60 o rio Parna\u00edba, em tempos de secas mais extensas, perdia bastante \u00e1gua e isso facilitava nossas aventuras e at\u00e9 atravessar o rio para por os p\u00e9s em Minas Gerais, conhecer um outro estado, mas segundo nossos pais tinha um tal de rebojo nas partes mais profundas do rio que tragavam os mais incautos para uma morte certa, o que nos deixava muito apreensivos at\u00e9 que, por fim, isso virou lenda. A pescaria era f\u00e1cil, tanto nos ribeir\u00f5es ou c\u00f3rregos Trindade, da \u00c1gua Suja, das Pombas e Buriti, muito Brague e Lambari, mas em especial no Parna\u00edba a pesca era at\u00e9 lucrativa, pois eram pescados a Piracanjuba, o Dourado e at\u00e9 o Ja\u00fa, peixes raros ou at\u00e9 inexistentes nos dias de hoje, outrora trasbordavam.<\/span><\/p>\n

\"Ponte <\/a>
Ponte Afonso Pena, a\u00e7o Alem\u00e3o, Rio Parana\u00edba, d\u00e9cada de 50, liga Itumbiara GO e Arapor\u00e3 MG, antes da usina Itumbiara <\/div> <\/div> <\/div>
\"Antiga <\/a>
Antiga Ponte Afonso Pena, P\u00eansil, em a\u00e7o. vinda de Hamburgo Alemanha, rio Parana\u00edba, liga Itumbiara Go e Arapor\u00e2 MG, ap\u00f3s usina Itumbiara, deslocada para o bairro de Furnas <\/div> <\/div>
\"Ponte <\/a>
Ponte Afonso Pena, a\u00e7o Alem\u00e3o, rio Parana\u00edba, d\u00e9cada de 50, liga Itumbiara Go e Arapor\u00e3 MG, antes da usina Itumbiara <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Ponte <\/a>
Nova Ponte Afonso Pena, concreto, Rio Parna\u00edba, d\u00e9cada de 60, liga Itumbiara GO e Arapor\u00e2 MG, antes da usina Itumbiara <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Com a instala\u00e7\u00e3o no munic\u00edpio de Itumbiara, depois dos anos 50, de duas hidroel\u00e9tricas, de Cachoeira Dourada a 20 Km\u00a0 e a de Itumbiara a 5 km, o Rio Parana\u00edba, no trecho que banha Itumbiara, perdeu sua velocidade e com isso desapareceram estes peixes t\u00e3o cobi\u00e7ados pelos pescadores. Tudo agora \u00e9 como se fosse para sempre \u00e9poca de chuvas, o Parana\u00edba mant\u00e9m, por for\u00e7a de barragens de conten\u00e7\u00e3o da \u00e1gua, sempre cheio e sereno, mas meio sem emo\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m sem peixes, em especial os menos adapt\u00e1veis, mas por outro lado ganhou banhistas, lanchas de grande porte, jat skis e tudo o mais. Por vezes \u00e9 poss\u00edvel vislumbrar algum pescador, provavelmente mais interessado em se refugiar da sua rotina do que propriamente dito pescar, como se fazia outrora. Cachoeira Dourada est\u00e1 emancipada desde 1982.\u00a0 \u00a0<\/span><\/p>\n

\"Av <\/a>
Av Beira Rio, Itumbiara Goi\u00e1s <\/div> <\/div> <\/div>
\"Rio <\/a>
Rio Parana\u00edba, Itumbiara Goi\u00e1s <\/div> <\/div>
\"Av <\/a>
Av Beira Rio arborizada, Itumbiara, Goi\u00e1s <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

As \u00e1guas da bacia do Parana\u00edba e Grande comp\u00f5em a grande bacia do rio Paran\u00e1 que, por sua vez, forma com os rios mais ao sul a grande bacia da Prata. Estas \u00e1guas correm para o sul, enquanto a maioria das \u00e1guas do nosso territ\u00f3rio correm ao contr\u00e1rio. Esse caminho\u00a0 para o sul dessas \u00e1guas, enfrentando um relevo peculiar, desde a Mata da Corda em Minas Gerais at\u00e9 o mar da Prata na Argentina e Uruguai, trouxe vantagens sem precedentes para nossa economia, s\u00e3o 57 grandes reservat\u00f3rios instalados\u00a0nesta bacia, sendo a usina de maior<\/span> capacidade instalada<\/span>\u00a0de Itaipu na divisa com o Paraguai.<\/span><\/p>\n

\"Usina <\/a>
Usina de Cachoeira Durada, rio Parna\u00edba, divisa de Goi\u00e1s e Minas Gerais <\/div> <\/div>
\"Usina <\/a>
Usina de Itaipu, Rio Paran\u00e1, divisa Brasil e Paraguai <\/div> <\/div> <\/div>
\"Usina <\/a>
Usina de Itumbiara, rio Parna\u00edba, divisa de Goi\u00e1s e Minas Gerais <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Voc\u00ea j\u00e1 deve estar se perguntando, mas onde entra nessa narrativa a Fazenda Lagoa Seca com seu Alambique Cacha\u00e7a Canela-de-ema? Tem nessa fazenda, com quase 700 m de altitude, seis nascentes de \u00e1gua em sua reserva, que como as demais da regi\u00e3o alimentam o Rio Parana\u00edba no trecho entre estas duas usinas hidroel\u00e9trica. Com a explos\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do milho e especialmente da soja no cerrado, pouca ou nenhuma mata ciliar agora protegem estas nascentes.<\/p>\n

\u00c9 preocupante observar que o cerrado alto que dominava a paisagem do vale do Parna\u00edba e enchia nossos olhos, quando \u00edamos, ainda crian\u00e7a, da fazenda para a cidade, agora \u00e9 visto ao longe em pequenos e raros trechos, ou onde tem pedras e n\u00e3o serve para plantio at\u00e9 o momento, ou cercando alguma nascente de propriet\u00e1rios mais preocupados com a natureza, como \u00e9 o nosso caso.<\/p>\n

Depois que nossos pais faleceram, ainda no inicio deste s\u00e9culo, vimos desmoronar o pouco que ainda restava do nosso reino encantado onde fomos criados livres e cheios de fartura de toda ordem. Nossos pais se vangloriavam de terem que comprar apenas o sal, por vezes algumas guloseimas,\u00a0 porque os demais alimentos eram produzidos na pr\u00f3pria fazenda, at\u00e9 mesmo o caf\u00e9, o a\u00e7\u00facar e at\u00e9 o fumo a farinha e o polvilho. Itumbiara que era o centro produtor agr\u00edcola do estado chegou a receber a denomina\u00e7\u00e3o de capital do arroz nos anos 60, mas a soja inundou goi\u00e1s e regi\u00e3o e achou cerrados mais prop\u00edcios, como os da regi\u00e3o de Rio Verde, que tomou a lideran\u00e7a do estado na produ\u00e7\u00e3o destes gr\u00e3os.<\/p>\n

O Alambique Cacha\u00e7a Canela-de-ema<\/strong><\/p>\n

Diante da imin\u00eancia de enterrar de vez todos as refer\u00eancias de nossas origens, decidimos n\u00e3o mais vender a propriedade e com isso passamos a estudar uma maneira de tornar nosso esp\u00f3lio produtivo e sustent\u00e1vel. No que resta do cerrado alto j\u00e1 n\u00e3o encontramos mais o murici, a gabiroba, o araticum e tantas outras frutas que sabore\u00e1vamos na inf\u00e2ncia. As nascentes borbulhantes de nossa inf\u00e2ncia estavam todas comprometidas seriamente, ou por falta de mata ciliar ou invas\u00e3o de gado e tamb\u00e9m pelas fortes secas dos \u00faltimos anos.<\/p>\n

Em agosto de 2018 criamos a Agroneg\u00f3cios Fazenda Lagoa Seca do Brasil LTDA<\/a> cuja a principal miss\u00e3o \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o da Cacha\u00e7a Canela-de-ema e logo em seguida fundamos a e-commerce Emp\u00f3rio Cacha\u00e7a Canela-de-Ema<\/a> com\u00a0 responsabilidade de comercializar cacha\u00e7a e derivados, com sede f\u00edsica no pr\u00f3prio Alambique. Retiramos o gado, cercamos as nascentes, refizemos o contrato de venda de cana com a BP Bunge no qual est\u00e1 acordado o n\u00e3o uso de agrot\u00f3xico via aeronaves para evitar derivas para nossa lavoura org\u00e2nica. Passado quase quatro anos vimos as nascentes reviverem e o alambique<\/a> j\u00e1 est\u00e1 na sua terceira safra neste ano de 2022, com uma capacidade implantada de 100.000 litros\/ano.<\/p>\n

\"2d50a0fb-5291-42e7-a820-5583b60d17cb <\/a> <\/div> <\/div>
\"Captura <\/a> <\/div> <\/div>
\"Captura <\/a> <\/div> <\/div>
\"Captura <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"fachada <\/a> <\/div> <\/div>
\"reservat\u00f3rio-10-mil-litros-frente\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Preservar o Cerrado e ao mesmo tempo manter a fazenda sustent\u00e1vel j\u00e1 sabemos que \u00e9 poss\u00edvel, mas tamb\u00e9m temos certeza que se nada for feito de imediato para uma preserva\u00e7\u00e3o ampla do cerrado e nascentes, com a\u00e7\u00e3o de todos, nosso futuro como esp\u00e9cie, a biodiversidade deste bioma e mesmo as hidroel\u00e9tricas estar\u00e3o em breve seriamente comprometidas e com chances de irreversibilidade. Temos consci\u00eancia que n\u00e3o basta fazer nossa parte individualmente, temos que atuar com a\u00e7\u00f5es concretas junto aos munic\u00edpios, a federa\u00e7\u00e3o e organismos de prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

UmGoleUmaFlorUmSorriso! com a fam\u00edlia<\/em><\/p>\n

Autor: Ad\u00e3o de Faria<\/p>\n

Revis\u00e3o e edi\u00e7\u00e3o Felipe de Faria<\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Alambique cacha\u00e7a Canela-de-ema foi criado com o objetivo de tornar a fazenda lagoa seca sustent\u00e1vel, produzir cacha\u00e7a de alambique de qualidade superior, inclusive com selo org\u00e2nico, recuperar o bioma cerrado e as seis nascentes da propriedade e tornar em breve um ponto difusor de sustentabilidade para o agroneg\u00f3cio da regi\u00e3o.<\/p>","protected":false},"author":155988474,"featured_media":4399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Rio Parana\u00edba a Fazenda Lagoa Seca e o Alambique Cacha\u00e7a Canela-de-ema - Rev. 1. Leia mais em [https:\/\/wp.me\/paTQp5-18F]","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[677118823,677118981,677118832,677118774,677118840,677118748,677119214,677118738,677118809,677118984,677118985,677118752,677118772,677118983],"tags":[],"class_list":["post-4381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aguardente","category-alambique-cachaca-canela-de-ema","category-aperitivo","category-arte","category-bebida-espirituosas","category-cachaca","category-cachaca-canela-de-ema-leito-do-paranaiba","category-conhecimento","category-cultura","category-fazenda-lagoa-seca","category-itumbiara","category-organico","category-qualidade","category-rio-paranaiba"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t