A terceira edição do Ranking Cúpula da Cachaça teve início no dia 7 de setembro do ano de 2018. A primeira fase – a Votação Popular – mobilizou todo o setor de cachaças do país, em campanhas pelas redes sociais que obtiveram mais de 200 mil visualizações.
A votação se encerrou no dia 7 de novembro de 2018, atingindo a expressiva marca de 43.176 votantes, validados por CPF.
O grupo de 250 eleitas da primeira fase – as Cachaças Mais Queridas do Brasil – abrangeu representantes dos estados de São Paulo, Bahia, Minas Gerais, Paraíba, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Sergipe, Maranhão, Alagoas, Rio Grande do Sul, Goiás, Espírito Santo, Pará, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Ceará e até Distrito Federal.
Na segunda fase, um grupo formado por 40 dos maiores especialistas de cachaça do país se juntou aos oito Cúpulos que não têm ligação direta com produtores para formar a Seleção dos Especialistas, composta de 50 rótulos.
A Seleção dos Especialistas formou o grupo de cachaças ranqueadas.
Os 12 componentes da Cúpula se reuniram nos dias 26 e 27 de janeiro de 2019, no Chalé Macaúva, em Analândia (SP), e em dez baterias de degustação às cegas, deram notas a quesitos separados por critérios visuais, olfativos, gustativos e de personalidade para as 50 cachaças finalistas.
Após a tomada de notas, as fichas de degustação passaram por tratamento estatístico*.
O resultado foi entregue para a jornalista do “Paladar”, do Estadão, parceiro de mídia da Cúpula no III Ranking Cúpula da Cachaça e foram publicados na noite de quarta-feira, 31 de janeiro de 2019, na edição online do jornal, e na quinta-feira, na edição impressa, com chamada de capa no alto da primeira página.
Com isso, a Cúpula dá por encerrado o III Ranking, cujo detalhamento será feito na nova edição da Cachaça em Revista, a ser lançada entre o fim de maio e o início de junho próximos, e convoca a todos para o IV Ranking Cúpula da Cachaça, com início em setembro de 2019.
A Cachaça Vale Verde 12 Anos, por ter alcançado a maior pontuação entre os 50 rótulos que chegaram à terceira fase – 88,4 pontos, numa escala de zero a cem – , recebeu o título de “Cachaça do Ano de 2019”
Quantidades de categorias de cachaças por estados da federação

Quantidades de categorias de cachaça classificadas por estado da federação
*O procedimento estatístico foi feito a partir da média aritmética das notas, da qual foi retirada a variância e em seguida o desvio padrão. Em seguida, foi feita a soma do dobro do desvio à média, encontrando-se o limite máximo, e a subtração da média duas vezes para encontrar o limite mínimo, expurgando-se as notas acima do limite máximo, ou abaixo do mínimo e fazendo uma nova média com as notas compreendidas na tendência central. Um último expurgo, das notas dadas pelos Cúpulos na degustação às cegas para aquelas cachaças na qual eles tinham qualquer envolvimento na produção, foi efetivado antes da definição da nota final.
Cachaças categoria BRANCA
1 – Princesa Isabel Aquarela
Linhares (ES) – 3 anos em Jequitibá – 82,7
2. Sanhaçu
Chã Grande (PE) – 2 anos em Freijó – 76
3. Tiê Prata
Aiuruoca (MG) – Inox – 74
4. Século XVIII Rótulo Azul
Cel. Xavier Chaves (MG) – Inox – 72,9
5. Volúpia
Alagoa Grande (PB) – 1 ano em freijó – 72,23
6. Engenho São Luiz Amendoim
Lençóis Paulista (SP) – Seis meses em amendoim – 72,17
7. Reserva do Nosco Prata
Resende (RJ) – Inox – 70,8
8. Serra Limpa
Duas Estradas (PB) – 6 meses em freijó – 70,5
9. Coqueiro Prata
Paraty (RJ) – 2 anos em amendoim – 68,2
10. Da Quinta Branca
Carmo (RJ) – Inox – 67,9
11. Caraçuípe Prata
Campo Alegre (AL) – 6 meses no jequitibá – 67,7
12. Nobre
Sobrado (PB) – inox – 66,5
13. Engenho Pequeno
Pirassununga (SP) – 2 anos no jequitibá rosa – 5,7
14. Sebastiana Cristal
Américo Brasiliense (SP) – 3 meses em inox – 61,7
Cachaças categoria Ouro
1 – Vale Verde 12 anos
Betim (MG) – Carvalho – 88,4
2 – Magnífica Reserva Soleira
Vassouras (RJ) – Carvalho, entre 3 e 10 anos – 87,9
3 – Companheira Extra Premium
Jandaia do Sul (PR) – 8 anos em carvalho – 87,3
4 – Sebastiana Carvalho
Américo Brasiliense (SP) – 3 anos em carvalho – 85,6
5 – Weber Haus Extra Premium Lt. 48
Ivoti (RS) – 5 anos em carvalho – 85,5
6 – Weber Haus Amburana
Ivoti (RS) – 1 ano em umburana – 85,2
7 – Casa Bucco Envelhecida
Gonçalves (RS) – 6 anos em carvalho e bálsamo – 84,5
8 – Leandro Batista
Ivoti (RS) – 1 ano em canela, bálsamo e sassafrás – 84,2
9 – Middas Reserva
Adamantina (SP) – 2 anos em carv. francês, americano e amburana – 84,1
10 – Canarinha
2 anos em bálsamo – Salinas (MG) – 83,9
11 – Werneck Safira Régia
Rio das Flores (RJ) – 4 a 5 anos no carvalho – 83,5
12 – Weber Haus Premium 7 Madeiras
Ivoti (RS) – 2 anos em carv. Francês e americano, bálsamo, cabriúva, amburana, grápia, canela sassafrás – 83,3
13 – Engenho São Luiz Extra Premium
Lençóis Paulista (SP) – 3 meses em carvalho – 82,6
14 – Authoral Gold
Brasília (DF) – Carvalho, francês, bálsamo e cerejeira – 82,1
15 – Cedro do Líbano
São Gonçalo doAmarante (CE) – 1 ano no carvalho americano – 81,3
16 – Werneck Ouro
Rio das Flores (RJ) – 2 anos em carvalho – 81
17 – Anísio Santiago/Havana
Salinas (MG) – 8 anos no bálsamo – 80,9
18 – Tabúa Flor de Ouro Exportação
Taiobeiras (MG) – 5 anos no bálsamo – 79,4
19 – Indiazinha Flecha de Ouro
Abaetetuba (PA) – Amburana e castanheira – 79,3
20 – Princesa Isabel
Linhares (ES) – Jaqueira – 78,2
21 – Claudionor
Januária (MG) – 1 ano em umburana – 77,9
22 – Da Tulha Ouro
Mococa (SP) – 3 anos em carvalho – 76,8
23 – Da Quinta Amburana
Carmo (RJ) – 1 ano em amburana – 76,2
24 – Santo Grau Solera PX
Itirapuã (SP) – Carvalho usado em vinho jerez – 76,1
25 – Sanhaçu Umburana
Chã Grande (PE) – 2 anos – 76
26 – Pardin 3 Madeiras
Camanducaia (MG) – Carvalho, amburana e jequitibá – 75,2* (desempate pela maior nota no critério ‘gustativo)
27 – Porto Morretes Premium
Morretes (PR) – 3 anos em carvalho – 75,2* (desempate pela maior nota no critério ‘gustativo’)
28 – Leblon
Patos de Minas (MG) – 6 meses em carvalho – 74,6
29 – Havaninha
6 anos em bálsamo – Salinas (MG) – 73,7
30 – Colombina 10 anos
Alvinópolis (MG) – Jatobá – 72,8
31 – Magnífica Envelhecida
Vassouras (RJ) – 2 anos no carvalho – 72,3
32 – Matriarca Ouro Jaqueira
2 anos – Caravelas (BA) – 69,7
33 – Santo Grau Solera Cinco Botas
Itirapuã (SP) – Carvalho utilizado em vinho Jerez – 69,1
34 – Santo Grau Itirapuã
Itirapuã (SP) – Carvalho e jequitibá – 68,8
35 – Sebastiana Castanheira
Américo Brasiliense (SP) – 1 ano – 67,6
36 – Saliníssima
Salinas (MG) – 2 anos em Bálsamo – 64
Adão de Faria, Eduardo Junqueira, Felipe Jorge