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Cachaça da Roça é Cachaça de Alambique? Rev.1

Cachaça da Roça ou de Alambique? A “Cachaça da Roça” ou a tradicional “Cachaça de Alambique”, agora regulamentada pela portaria MAPA N° 539 DE 2022, é uma bebida alcoólica destilada feita a partir da cana-de-açúcar. Ela tem uma variação de 38% a 48% de álcool etílico, conforme regulamentação do Ministério Leia mais

Por Empório Cachaça Canela-de-ema, 2 anos09/04/2024 atrás

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Dicas sobre Aroma, Cor e Sabor da Cachaça em 26 diferentes Tipos de Madeira – Rev 8

A cachaça branca é muito apreciada como sendo a tradicional, mas a cada dia vem crescendo os amantes de cachaça na madeira, pois podem apresentar infinitas experiências organolépticas e a cachaça está sedo envelhecida hoje em mais de 30 tipos de madeiras.

Por Empório Cachaça Canela-de-ema, 4 anos20/01/2022 atrás

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Cinco passos para a construção de um Alambique – Case Cachaça Canela-de-Ema-rev-1

Permita me compartilhar com você leitor os pontos determinantes que encontrei na implantação do nosso alambique Cachaça Canela-de-ema, na esperança de alertá-lo, se sonha em ter um equipamento deste para produção de sua cachaça, ou mesmo se você é um edificador de obras como esta ou similares. Vale lembrar de Leia mais

Por Empório Cachaça Canela-de-ema, 4 anos05/12/2021 atrás

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Cachaça e Ritual – Rev. 3

A cachaça não só se confunde com nossa cultura como também com nossa religiosidade, usada em vários rituais de libação.

Por Empório Cachaça Canela-de-ema, 6 anos20/03/2020 atrás

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