Rio Paranaíba a Fazenda Lagoa Seca e o Alambique Cachaça Canela-de-ema

O Alambique cachaça Canela-de-ema foi criado com o objetivo de tornar a fazenda lagoa seca sustentável, produzir cachaça de alambique de qualidade superior, inclusive com selo orgânico, recuperar o bioma cerrado e as seis nascentes da propriedade e tornar em breve um ponto difusor de sustentabilidade para o agronegócio da região.

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Dicas sobre Aroma, Cor e Sabor da Cachaça envelhecida em 23 diferentes Tipos de Madeira – Rev 2

A cachaça branca é muito apreciada como sendo a tradicional, mas a cada dia vem crescendo os amantes de cachaça na madeira, pois podem apresentar infinitas experiências organolépticas e a cachaça está sedo envelhecida hoje em mais de 30 tipos de madeiras.

selo orgânico no rótulo da cachaça canela-de-ema

Quatro passos para fazer sua cachaça orgânica – Case Cachaça Canela-de-Ema

Mesmo antes de começar mostrar os passos para você obter sua cachaça orgânica de maneira legal, seja para o Brasil ou para EUA, Alemanha, Japão, CE, etc, devo lembrar que o mercado está cheio de cachaças e mesmo outras bebidas ou produtos, declarados como orgânicos em seus rótulos, ou embalagens, Leia mais…

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Cinco passos para a construção de um Alambique – Case Cachaça Canela-de-Ema

Permita me compartilhar com você leitor os pontos determinantes que encontrei na implantação do nosso alambique Cachaça Canela-de-ema, na esperança de alertá-lo, se sonha em ter um equipamento deste para produção de sua cachaça, ou mesmo se você é um edificador de obras como esta ou similares. Vale lembrar de Leia mais…

Garrafa de Vidro – Por que sumiu?

Quem está envolvido na produção de bebidas envasadas em garrafas de vidro está enfrentando neste início de ano de 2021 uma grande falta de oferta deste produto para cachaça, vinho e similares. Alguns colegas dizem que é um efeito normal da sazonalidade da produção e consumo desse produto, outros dizem Leia mais…

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