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A Saga da Fazenda Lagoa Seca: Terra, Família e Cachaça – REV 1
breve história do nascimento da Fazenda Lagoa Seca até os dias de hoje.
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Cachaça da Roça é Cachaça de Alambique? Rev.1
Cachaça da Roça ou de Alambique? A “Cachaça da Roça” ou a tradicional “Cachaça de Alambique”, agora regulamentada pela portaria MAPA N° 539 DE 2022, é uma bebida alcoólica destilada feita a partir da cana-de-açúcar. Ela tem uma variação de 38% a 48% de álcool etílico, conforme regulamentação do Ministério Leia mais
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Quatro passos para fazer sua cachaça orgânica – Case Cachaça Canela-de-Ema – Rev. 2
Passos para fazer cachaça orgânica Antes de começar a mostrar os passos para você obter sua cachaça orgânica de maneira legal, seja para o Brasil ou para EUA, Alemanha, Japão, CE, etc., devo lembrar que o mercado está cheio de cachaças e outros produtos declarados como orgânicos em seus rótulos Leia mais
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Rótulo Cachaça Canela-de-Ema – Rev 1
Vídeo de rótulo virtual que estará disponível em qualquer garrafa das Cachaças Canela-de-Ema.
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POPs – Procedimentos Operacionais Padronizados – Case Alambique Cachaça Canela-de-ema- Rev.-1
A Cachaça Canela-de-Ema no seu espirito de colaborar com novos produtores de cachaça ou mesmo aqueles que pensam em ter seu Registro no MAPA oferece aqui dicas de como montar o seu Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) POPs Procedimentos Operacionais Padronizados Conforme RDC 216 POP 1 – Higienização de Instalações, Equipamentos e Móveis. Leia mais
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Por que Cachaça é um dos Melhores Destilados do Mundo e Poucos Sabem Disso?
A cachaça é um destilado genuinamente brasileiro, mas sua origem marginal e humilde tem sido uma barreira para que o mundo usufrua deste presente tropicalista.
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Dicas de Como Comprar Cachaça ou Aguardente REV 2.
Para que você possa apreciar ainda mais sua cachaça ou aguardente oferecemos 5 dicas para compra em garrafa e 5 dicas para compras a granel.
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Dicas sobre Licor, Cocktail e Aperitivo – Rev.1
Estes três tipos de bebidas, o Licor, o Cocktail e o Aperitivo, são muito apreciadas no Brasil e no mundo, pode aumentar o porrifólio de produtos de alguns fabricantes de cachaça e vai aqui algumas dicas sobre cada uma delas.
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O que é Cachaça na Regra? – Rev. 2
Conceitos legais de cachaça, Aguardente e similares