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Degustação da Cachaça – Dicas e Princípios Básicos
São descritos os principais elementos e algumas dicas para uma correta degustação da cachaça
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Por que Drink de Cachaça de Alambique? Rev 1
A cachaça de alambique, agora reconhecida pelo governo que tem características distintas das outras cachaças, garante a produção de drinks de baixo custo e alto valor agregado.
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Dicas – Destilador de Cobre x Aço Inoxidável – Rev 1
Destilados produzidos em alambiques de cobre tem sabores e aromas mais sofisticados e complexos que os produzidos em colunas ou alambiques de aço inoxidável.
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A acidez da Cachaça
A acidez da cachaça pode ser proveniente de vários fatores, mas ela é definida principalmente no processo de fermentação do mosto.
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A Cachaça deixa sua comida mais gostosa.
Nesse post mostramos como a cachaça pode ser usada na produção de algumas receitas, bem como pode se harmonizar com dversos pratos.
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4 dicas da Boa Cachaça
Saber como identificar uma boa cachaça lhe permitirá experimentar sensações indescritíveis e raramente encontradas em qualquer outro destilado.
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