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A Saga da Fazenda Lagoa Seca: Terra, Família e Cachaça
breve história do nascimento da Fazenda Lagoa Seca até os dias de hoje.
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Degustação da Cachaça – Dicas e Princípios Básicos
São descritos os principais elementos e algumas dicas para uma correta degustação da cachaça
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Por que Drink de Cachaça de Alambique? Rev 1
A cachaça de alambique, agora reconhecida pelo governo que tem características distintas das outras cachaças, garante a produção de drinks de baixo custo e alto valor agregado.
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Dicas – Destilador de Cobre x Aço Inoxidável – Rev 1
Destilados produzidos em alambiques de cobre tem sabores e aromas mais sofisticados e complexos que os produzidos em colunas ou alambiques de aço inoxidável.
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Água de qualidade no seu alambique em 3 passos – Case Cachaça Canela-de-ema
3 passos para implantação do sistema de automação da bomba de água do poço semi artesiano do Alambique cachaça canela-de-ema em Itumbiara Goiás.
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Dicas sobre Aroma, Cor e Sabor da Cachaça em 26 diferentes Tipos de Madeira – Rev 7
A cachaça branca é muito apreciada como sendo a tradicional, mas a cada dia vem crescendo os amantes de cachaça na madeira, pois podem apresentar infinitas experiências organolépticas e a cachaça está sedo envelhecida hoje em mais de 30 tipos de madeiras.
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Quatro passos para fazer sua cachaça orgânica – Case Cachaça Canela-de-Ema – Rev. 1
Passos para fazer cachaça orgânica Antes de começar a mostrar os passos para você obter sua cachaça orgânica de maneira legal, seja para o Brasil ou para EUA, Alemanha, Japão, CE, etc., devo lembrar que o mercado está cheio de cachaças e outros produtos declarados como orgânicos em seus rótulos Leia mais…
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Cinco passos para a construção de um Alambique – Case Cachaça Canela-de-Ema
Permita me compartilhar com você leitor os pontos determinantes que encontrei na implantação do nosso alambique Cachaça Canela-de-ema, na esperança de alertá-lo, se sonha em ter um equipamento deste para produção de sua cachaça, ou mesmo se você é um edificador de obras como esta ou similares. Vale lembrar de Leia mais…
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Cachaça Mineira de Alambique – Dia 21 de Maio
A cachaça Mineira não tem só tradição, qualidade e capricho, ela também tem organização e até legislação própria. A lei Estadual 13.949 de 11 de Junho de 2001, regulamentada pelo decreto de lei 42644 de 05/06/2002, estabelece o padrão de identidade e as características do processo de elaboração da Cachaça Leia mais…
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Rótulo Cachaça Canela-de-Ema
Vídeo de rótulo virtual que estará disponível em qualquer garrafa das Cachaças Canela-de-Ema.
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